MARAVILLAS DE CASTILLA Y LEÓN: ASTUDILLO

Durante una de nuestras aventuras por la PROVINCIA DE PALENCIA (enlace a nuestra publicación), nuestro recorrido nos llevó a pasar por Astudillo, población vinculada a la mujer de un amigo de la infancia. Así que aprovechamos la ocasión para hacer una parada breve e improvisada, sorprendiéndole con el pequeño detalle: enviarle unas fotos que, esperábamos, les transportara de nuevo a ese lugar y les hiciera sentir como si estuvieran allí, reviviendo momentos especiales.

Pero al final, los sorprendidos también fuimos nosotros mismos, pues Astudillo resultó ser un auténtico tesoro escondido, ofreciendo al visitante uno de los conjuntos monumentales más interesantes y armoniosos de la provincia de Palencia. De hecho, en 1995 fue declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de conjunto histórico-artístico.

Buena muestra de la importancia que alcanzó esta villa durante la Edad Media son los restos conservados del CASTILLO DE LA MOTA y sus murallas (Puerta de San Martín y torreón en el Monasterio de Santa Clara).

Foto de https://www.palenciaturismo.es/visitar/localidades/astudillo

Los restos románicos de las iglesias de Santa María de Dehesa de Espinosilla, Santa María de Valdeolmos, y del Santísimo Cristo de Torre Marte, fuera del núcleo urbano.

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Dentro de la población se encuentran las iglesias góticas de SAN PEDRO, SANTA MARÍA y SANTA EUGENIA, atesorando un impresionante patrimonio artístico, como los retablos que a finales del siglo XVI realizó Hernando de la Nestosa para las parroquias de San Pedro y Santa María o las obras reunidas en el MUSEO PARROQUIAL DE SANTA EUGENIA (tallas góticas, retablo mayor hispano-flamenco, colección de orfebrería religiosa, mosaicos romanos).

Pero sin duda, el monumento más singular de Astudillo es el REAL MONASTERIO DE SANTA CLARA, fundado a mediados del siglo XIV por María de Padilla, querida del rey de Castilla Pedro I de Castilla. En su iglesia de estilo gótico-mudéjar cabe destacar el artesonado y las yeserías del coro.

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Junto al templo, Pedro I y María de Padilla edificaron un PALACIO con fachada de formas islámicas cuyas salas, adornadas con alfarjes y yeserías, albergan un interesante museo de obras mudéjares y arte sacro. En el recinto de este palacio se puede visitar una de las mejores exposiciones de belenes de todo el mundo en distintos materiales.

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La localidad conserva su laberíntica trama urbana de origen medieval. Estrechas calles y pequeñas plazoletas donde encontraremos grandes casas solariegas de los siglos XVII-XVIII, el antiguo Hospital, la ermita de La Cruz y buenos ejemplos de la variada arquitectura tradicional de esta comarca.

Su PLAZA MAYOR PORTICADA es una de las más pintorescas de la provincia. En lo alto de la torre del reloj de la casa consistorial, de cara a la Plaza Mayor, rematado por la corona condal y con el lema «In primis nobilis Villa Stutilium viri sui fidelissimi» en la divisa, podemos ver el escudo con alusión a los hechos históricos locales a través de motivos heráldicos en los respectivos cuarteles y el título de «Muy Noble e Ilustrísima».

Dispone de un VIEJO PUENTE de origen medieval sobre el río Pisuerga, rehabilitado y transformado a lo largo de los siglos XVI y XVII y definitivamente reconstruido en 1779 durante el reinado de Carlos III como indica una placa grabada en una pila de la cabecera derecha del puente. También se puede ver un conjunto de pontones y un largo muro de acompañamiento, todo ello de buena fábrica de sillería, de época clasicista y que salvan el Arroyo Parboño, prácticamente junto al río Pisuerga.

Foto de https://es.wikipedia.org/wiki/Astudillo

De obligada visita son las GALERÍAS Y LOS PASADIZOS SUBTERRÁNEOS ubicados alrededor del cerro de La Mota y de los barrios de Santa María, San Vítores y Nuevo. Estas estructuras hipogeas, de origen incierto, con más de 2.000 metros horadados de galerías debajo del casco urbano se añaden al cercano barrio de bodegas excavadas en las laderas del páramo, donde reposa el afamado vino de la tierra conocido como «Clarete de Astudillo».

Foto de: https://siempredepaso.es/astudillo-y-sus-bodegas-palencia

No hay que olvidar los palomares, típicas y preciosas construcciones populares que salpican el territorio de Tierra de Campos desde tiempos inmemoriales.

Uno de los viejos oficios que persisten es la antigua técnica de LA ALFARERÍA de los cacharros, desde la preparación del barro hasta la cocción en el horno. Las piezas más cotizadas de los alfares astudillanos son los cántaros vidriados (el Cántaro de Boda o de Novia) y los diversos botijos (el Botijo de la Pasión de Cinco Asas y el Botijo de la Pasión de Rosca). En la actualidad, aunque se pueden ver los restos de los antiguos hornos de tipo árabe a las afueras del casco urbano constituye una experiencia observar al artesano trabajar en directo cualquier tipo de cacharro sobre el torno manual.

Foto de: https://turismoastudillo.blogspot.com/p/la-alfareria-tradicional-en-astudillo.html

Finalmente, la oferta gastronómica se mantiene viva en los bares con las tapas y en las bodegas cuando se comparte la merienda que sale de las ascuas o se conforma con embutidos de la matanza, con chicharro en escabeche y con queso de oveja curado del Cerrato. En el menú adquiere protagonismo tanto el primer plato, un «plato de cuchara» de sopas de ajo o de sopa tostada, un segundo plato de asado de lechazo churro, y de postre un dulce casero de los obradores locales. En los días festivos señalados en el calendario, no pueden faltar en las casas algunos de los platos citados, ni en las calles las muestras de danzas acompañadas de los dulzaineros.